Schichtkäse Dreiviertelfettstufe Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	113 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	5 g	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	9 g	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	3 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Energieverteilung

Fett 49 %
Kohlenhydrate 13 %
Proteine 38 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 61 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Schichtkäse

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	113 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	473 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 %	5 g	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 20 % NW) 20 %	9 g	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 1 % NW) 1 %	3 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	78 g (≈ 3 % NW) 3 %	69 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	69 µg (230 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	61 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	64 µg (213 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	57 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	29 µg (97 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	26 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	29 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	26 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	285 µg (≈ 24 % NW) 24 %	252 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	98 µg (≈ 1 % NW) 1 %	87 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.398 µg (≈ 14 % NW) 14 %	2.122 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	669 µg (≈ 11 % NW) 11 %	592 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	29 µg (≈ 2 % NW) 2 %	26 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	5 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	18,00	15,93	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	29 µg (≈ 7 % NW) 7 %	26 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	15,00	13,27	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,9 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	128 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	113 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	128,00	113,27	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	4 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	39 mg (≈ 3 % NW) 3 %	35 mg	1.500 mg
Chlorid	79 mg (≈ 3 % NW) 3 %	70 mg	2.300 mg
Kalium	118 mg (≈ 3 % NW) 3 %	104 mg	4.000 mg
Calcium	118 mg (≈ 12 % NW) 12 %	104 mg	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	10 mg	350 mg
Phosphor	177 mg (≈ 25 % NW) 25 %	157 mg	700 mg
Schwefel	98 mg	87 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,67 : 1	0,67 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	98 µg (≈ 1 % NW) 1 %	87 µg	12.500 µg
Zink	492 µg (≈ 6 % NW) 6 %	435 µg	8.500 µg
Kupfer	16 µg (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg	1.250 µg
Mangan	7 µg (≈ 0 % NW) 0 %	6 µg	3.500 µg
Fluorid	16 µg (≈ 0 % NW) 0 %	14 µg	3.800 µg
Iodid	10 µg (≈ 5 % NW) 5 %	9 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	3.540 mg	3.133 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	3.540 mg	3.133 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	5.521 mg	4.886 mg	–
Isoleucin	573 mg (≈ 38 % NW) 38 %	507 mg	1.500 mg
Leucin	1.008 mg (≈ 34 % NW) 34 %	892 mg	2.925 mg
Lysin	796 mg (≈ 35 % NW) 35 %	704 mg	2.250 mg
Methionin	244 mg (≈ 31 % NW) 31 %	216 mg	780 mg
Phenylalanin	489 mg (≈ 158 % NW) 158 %	433 mg	310 mg
Threonin	436 mg (≈ 39 % NW) 39 %	386 mg	1.125 mg
Tryptophan	138 mg (≈ 46 % NW) 46 %	122 mg	300 mg
Tyrosin	489 mg (≈ 26 % NW) 26 %	433 mg	1.875 mg
Valin	637 mg (≈ 33 % NW) 33 %	564 mg	1.950 mg
Arginin	350 mg	310 mg	–
Histidin	308 mg (≈ 41 % NW) 41 %	273 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	287 mg	254 mg	–
Asparaginsäure	659 mg	583 mg	–
Cystein	53 mg (≈ 17 % NW) 17 %	47 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.219 mg	1.964 mg	–
Glycin	170 mg	150 mg	–
Prolin	1.157 mg	1.024 mg	–
Serin	553 mg	489 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	0,00 mg	0,00 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	0,00 mg	0,00 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	3.641 mg	3.222 mg	–
Butansäure / Buttersäure	205 mg	181 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	131 mg	116 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	74 mg	65 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	153 mg	135 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	187 mg	165 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	607 mg	537 mg	–
Pentadecansäure	68 mg	60 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.564 mg	1.384 mg	–
Heptadecansäure	50 mg	44 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	573 mg	507 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	29 mg	26 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.808 mg	1.600 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	79,00	69,91	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	147,00	130,09	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.474,00	1.304,42	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	11,00	9,73	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	221 mg	196 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	79,00	69,91	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	142,00	125,66	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	22 mg	19 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	1 g	1 g	–
Rohasche	0,8 g	0,7 g	–

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